能登のうまいもん体験!

28.醤油蔵見学と寿司ランチで能登の魅力を知る


創業90年のカネヨ醤油では、自然の温度で約1年間、もろ味(醤油を絞る前のもの)を発酵・熟成させて醤油を作っています。
実際に蔵でもろ味を見て櫂つきを体験していただくと、日常使っている醤油が、実は時間も手間暇もかけて作られていることがわかります。
さらに、西海漁港でとれる魚介はカネヨ醤油との相性抜群です。能登に住む人は食べ慣れている味ですが、初めての方は思わず「うまい!」と言ってしまう美味しさです。
見学のあとは、回転寿司「西海丸」で漁港の眺めも楽しみながら、能登の美味しい醤油とお寿司を是非ご堪能ください。

電話予約:カネヨ醤油
0120-000-651

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案内人: 上江 哲夫、木村 美智子

食文化に地域性があるように醤油にも地域性があります。 能登の醤油は全国的にみると甘めといわれていますが、新 鮮な地元のお刺身によくあいます。能登の醤油の特徴を知 り、食していただくことで能登特有のうまいもんを沢山の 方に体感いただければ幸いです。

開催日時カレンダー(空席情報など)

イベント詳細

このイベントは26 2月 2017に終了しました

  • 参加費:1,500円(10歳未満の子供は800円)
  • 定員:10名(最小催行人数5名)
  • 特典:カネヨ醤油のお土産つき
  • 注意:10歳未満の子供は800円
  • 集合場所: カネヨ醤油
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集合場所MAP