カネヨ醤油の特徴、醤油の作り方の説明、蔵の見学（
場所を西海丸に移しお食事
お問合せ先：カネヨ醤油（株）
☎0120-000-651
案内人： 上江 哲夫、木村 美智子
食文化に地域性があるように醤油にも地域性があります。 能登の醤油は全国的にみると甘めといわれていますが、新 鮮な地元のお刺身によくあいます。能登の醤油の特徴を知 り、食していただくことで能登特有のうまいもんを沢山の 方に体感いただければ幸いです。